7Gewürze: 
 
Sabah Baharat, Sieben-Gewürz oder Seven-Spices genannt, ist eine Gewürzmischung die sich auf die sieben wesentlichen Zutaten beschränkt.
Diese Gewürzmischung eignet sich sehr gut für Hackfleischgerichte (insbesondere von Lamm) oder zum marinieren von Poulet.
Sie können damit auch Füllungen, Gemüse, Eintöpfe, Suppen und Reis sehr schmackhaft aufwerten.
Die 7-Gewürzmischung harmonisiert wunderbar mit Granatapfel, Dill, Minze, Petersilie, Sumac und Joghurt.
 
Zutaten:
Sieben-Gewürz ist eine arabische Gewürzmischung. Sie besteht je nach Region aus unterschiedlichen Gewürzen. 
Hauptbestandteile sind:
Cumin, Koriander, Muskat, Kardamon, Paprika, Zimt, Nelken,Pfeffer
 
In manchen Regionen ist ausserdem Sternanis, Sumac, Schwarzkümmel und auch etwas Chilli noch dabei.